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reportaje

Ganadería ecológica para proteger la dehesa

La importancia de uno de los ecosistemas más ricos del planeta

La importancia de uno de los ecosistemas más ricos del planeta

La dehesa es un hábitat único del suroeste de la Península Ibérica con gran importancia en biodiversidad y para el desarrollo rural. Hoy su supervivencia está en juego. ¿Cómo y por qué debemos protegerla?

Millones de hectáreas de paisaje privilegiado

DehesaLa dehesa ocupa 3,5 millones de hectáreas en la Península Ibérica. La conforman arboleda (principalmente encinas y alcornoques), pasto, múltiples especies animales salvajes y ganado. Se trata de ganadería extensiva con una larga tradición y que contribuye al equilibrio de este ecosistema, especialmente si es ecológica.

Hemos hablado con Miguel López, propietario de Ecoibéricos, una empresa dedicada a la ganadería ecológica certificada en Huelva y cliente de Triodos Bank.

La ganadería ecológica está regulada por la Unión Europea y, como recuerda Miguel, fija límites de carga ganadera, garantiza que los animales vivan en libertad y sin hacinamiento y, en contraste con la ganadería convencional, prohíbe el uso de fertilizantes sintéticos (que dañan la biodiversidad) y de piensos medicalizados.

“Naturaleza en estado puro”

En palabras de Miguel, “la dehesa es un paisaje privilegiado, también necesario para las personas que viven en ciudades y pueden respirar gracias a entornos como este”. Para él, el principal riesgo es olvidarse de este entorno tan particular. Asegura que “no se está dando al ecosistema la importancia que tiene, y por eso no se cuida como se debería”.

Además de su riqueza en biodiversidad, la dehesa representa un legado cultural y contribuye a reducir la despoblación en las áreas rurales.

También es un sistema capaz de mitigar el cambio climático, por la cantidad de CO2 que árboles como la encina retienen y continúan secuestrando durante su crecimiento. Igualmente, la dehesa es la última barrera antes del desierto, por lo que su cuidado es imprescindible para prevenir la erosión y la desertificación en la Península.

Salvar la dehesa

Miguel nos explica la contribución de Ecoibéricos a la preservación de la dehesa gracias a una carga ganadera adecuada y a la rotación de las parcelas para que los animales contribuyan a la fertilidad del suelo. También apoyan la agricultura ecológica porque es la única que utilizan si es necesario suplementar la alimentación de sus animales. Además, realizan plantaciones anuales de árboles para repoblar.

Asimismo, con su compromiso por la ganadería ecológica certificada y su renuncia a emplear sustancias con riesgo ambiental, garantizan la protección de especies como zorros, murciélagos y una gran diversidad de aves.

Banca ética por coherencia

Acabamos la conversación con Miguel con una pregunta sobre su elección de banco y asegura que trabaja con banca ética por coherencia: “Cuando en 1998 decidí dedicarme a la ganadería, tenía claro que lo haría de manera ecológica o no lo haría. Apostar por este modelo es algo que aplico en todos los aspectos de mi vida. Por ejemplo, solo compro productos éticos o, si necesito un coche, busco el que menos contamina. Por tanto, al buscar un banco también tenía que escoger aquel con unos valores en línea con los míos”.

Miguel califica su experiencia con Triodos Bank de muy satisfactoria y pone un ejemplo: “Cuando he tenido que pedir financiación, me han hecho tantísimas preguntas que me han generado confianza, porque sé que actuarán de la misma manera con todos los que soliciten financiación. Eso me da tranquilidad y me confirma que solo invierten en proyectos que merecen la pena.”

+ Saber más sobre el modelo de banca ética.

Texto: Sílvia Fernández · Imagen superior: Ardo Beltz (CC BY-SA 3.0)

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