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Entrevista

Ángeles Parra: “Cuando alguien decide ser productor ecológico todo son trabas”

Entrevista a la impulsora de BioCultura

Entrevista a la impulsora de BioCultura

En los años 80, cuando apenas existían agricultores ecológicos en nuestro país, un grupo de personas preocupadas por los efectos de la contaminación en el aire y los alimentos decidió emprender acciones para fomentar el consumo ecológico y, en general, un estilo de vida saludable.

Así comenzó a dar sus primeros pasos la Asociación Vida Sana, considerada hoy como una de las organizaciones más relevantes en la promoción del consumo de productos ecológicos y el desarrollo de una conciencia responsable.

“En BioCultura se dan cita más de 700 empresas de sectores como alimentación ecológica, cosmética, ropa, calzado, bioconstrucción, energías renovables, salud… “

La feria BioCultura es quizá la actividad más conocida de la Asociación Vida Sana. “Se celebra cada año desde 1985 y cuenta con ediciones en Barcelona, Madrid y Valencia”, explica Ángeles Parra, presidenta de la asociación y directora de la feria. “En BioCultura se dan cita más de 700 empresas que trabajan para mejorar la calidad de vida de las personas y la protección del medio ambiente. Son empresas de sectores como alimentación ecológica, cosmética, ropa, calzado, bioconstrucción, terapias alternativas, energías renovables, salud… Todas ellas conscientes de la responsabilidad que todos tenemos con el planeta”, añade.

Triodos Bank es el único banco presente en BioCultura desde 2004, en la que participa como expositor en cada una de sus distintas ediciones. La Asociación Vida Sana es, además, una de las primeras iniciativas del sector medioambiental que recibió financiación del banco en nuestro país. “Conocemos Triodos Bank antes incluso de que se creara la sucursal en España. Personalmente, el proyecto me pareció interesantísimo, porque lo vi como una propuesta concreta basada en la economía real. Se trataba de un banco de verdad, pero con unos objetivos distintos y en sintonía con lo que todos en el sector de la ecología estábamos esperando”.

El sector ecológico hoy

Ángeles ParraÁngeles Parra analiza la situación por la que pasa actualmente el sector ecológico: “En este momento el sector de las empresas ecológicas está creciendo, aunque muchas veces supone un freno la falta de financiación. Con la crisis, los bancos no prestan tanto dinero como antes”.

En este punto, Parra no elude las incoherencias que vive el sector: “Las empresas de productos ecológicos conocen Triodos Bank, pero a veces únicamente buscan la mejor oferta bancaria por precio o comodidad. Es cierto que luego ellas venden sus productos a un precio mayor sobre el producto convencional, por todo lo que entraña para la salud y el medio ambiente, así como por los costes añadidos que tiene la producción ecológica. Lo lógico es que valoraran esa diferencia cuando se dirigen a un banco o a otro”. Valor sobre precio.

Exceso de burocracia

Parra también alude al tema burocrático: “Cuando alguien decide ser productor ecológico todo son trabas, todo son problemas. Tiene que cumplir todo el reglamento europeo, perder una gran cantidad de tiempo cumplimentando impresos, recibiendo inspecciones, llevando la contabilidad diferenciada… un montón de papeleo que luego no se compensa por parte de la administración pública. Cuando piden financiación a un banco, les exigen la misma burocracia. En ese sentido, una empresa ecológica tiene que demostrar tantas veces que lo que hace está bien, que requiere un esfuerzo y compromiso importantes”.

Por otro lado, Parra apunta a otra de las características del sector en nuestro país y es que “entre el 80 y el 90% de la producción se exporta. Es una lástima que la mayor parte de lo que se cultiva y produce en España de forma ecológica salga a otros países y no se consuma aquí, con lo que todo ello significa, no solamente desde el punto de vista medioambiental, sino también ecológico, económico y de salud”. Para ayudar a superar este problema, la directora de BioCultura considera que “es necesario el apoyo a la comercialización y distribución del producto ecológico nacional”. Según Parra, esto deber ir acompañado de una mayor concienciación por parte de los consumidores españoles, de las empresas y las administraciones públicas

ÁNGELES PARRA

Nació en Sant Feliu de Guíxols (Girona) hace 50 años. Trabajó como enfermera en el servicio de Maternidad del Hospital Taulí de Barcelona durante 11 años. Su interés por la salud y el medio ambiente le llevó a colaborar con la Asociación Vida Sana, que preside desde 2007. Además, es directora de la feria BioCultura y del festival MamaTerra, actúa como vocal de la Comisión Permanente del Consejo Municipal de Medio Ambiente del Ayuntamiento de Barcelona y colabora con diferentes organizaciones y estudios relacionados con el sector ecológico, el medio ambiente y la salud.

ÁSOCIACIÓN VIDA SANA

Se creó en 1981 para fomentar la calidad de vida y el respeto al medio ambiente. Cuenta confinanciación de Triodos Bank para el desarrollo de sus actividades, entre las que destaca la organización de BioCultura, la feria de productos ecológicos y consumo responsable más importante de España, con ediciones en Barcelona, Madrid y Valencia, y una de las primeras a nivel internacional. Triodos Bank es el único banco presente en la feria.

Texto: SALOMÉ HERCE LERMA · Foto: ASOCIACIÓN VIDA SANA

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